Uma das características mais marcantes do Pará é sua rica gastronomia. Porém, muitos produtos típicos não têm valor agregado, o que dificulta a aceitação no mercado nacional e internacional. Para discutir o problema e apresentar propostas que ajudem a mudar essa realidade, o governo do Estado promoverá o Seminário de Indicação Geográfica, na próxima quarta-feira (25), no 4º piso do Boulevard Shopping, em Belém. O evento é gratuito e destinado a produtores rurais, empresários, estudantes de graduação e pós-graduação, pesquisadores e representantes de órgãos públicos.

O evento faz parte da programação da 14ª edição do Festival Gastronômico "Ver-o-Peso da Cozinha Paraense", que ocorre neste mês de maio na cidade. O seminário é realizado pelo Museu Paraense Emílio Goeldi (MPEG), Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Educação Técnica e Tecnológica (Sectet), Secretaria de Estado de Turismo (Setur), Serviço Brasileiro de Apoio às Micros e Pequenas Empresas (Sebrae), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e Secretaria Municipal de Cultura e Desporto de Bragança (município do nordeste paraense).

Palestras e mesas redondas acerca do patrimônio gastronômico do Pará, do conceito e vantagens da Indicação Geográfica, além de discussões de casos de sucesso de produtos nacionais com o selo de Indicação Geográfica, fazem parte da programação do evento. “Será a oportunidade para produtores rurais conhecerem a importância da Indicação Geográfica, um tipo de propriedade industrial do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) que busca distinguir a origem de um produto ou serviço, conferindo identidade própria a ele. Isso atribui certa reputação e uma identidade própria ao produto ou serviço, tornando-o mais valioso”, explica Alda Alves, coordenadora de Apoio ao Empreendedorismo e à Inovação da Sectet.

“Agregar valor aos nossos produtos é algo que precisa ser feito, pois é uma forma de diferenciá-los por meio da exaltação de suas origens e especificidades locais. E isso é possível por meio da Indicação Geográfica. Então, o seminário será um espaço para comunicação com as comunidades, seja para informar acerca do funcionamento do processo de Indicação Geográfica, seja para colocá-las em contato com o objetivo de fortalecer a gastronomia e o mercado paraense”, afirma a administradora do Instituto Paulo Martins, Joana Martins, que participará da mesa “A Indicação Geográfica e o patrimônio gastronômico do Estado do Pará”.

Texto: Igor de Souza – Ascom Sectet

Fotos: Agência Pará