A Secretaria de Estado de turismo (Setur), por meio do Programa Estadual de Qualificação do Turismo (PEQTur), concluiu mais duas turmas do projeto Cozinha Brasil, nesta quarta-feira (26), em Vigia de Nazaré. O curso foi ministrado com objetivo de informar e conscientizar sobre a importância de cada alimento para a saúde e sobre o reaproveitamento alimentar, de forma que não haja nenhum tipo de desperdício, composição nutricional dos alimentos, elaboração de um cardápio equilibrado, planejamento de compras, dicas de cuidado no preparo e manipulação dos alimentos, hábitos alimentares saudáveis, conservação de produtos, congelamento e descongelamento.

O curso foi gratuito e teve como público-alvo proprietários de restaurantes, lanchonetes, vendedores de comida de rua e merendeiras escolares, e conta com a parceira do Serviço Social da Indústria (Sesi), Hiléia Indústrias de Produtos Alimentícios S/A e Prefeitura Municipal de Vigia. Ao todo foram 106 concluintes, 39 na turma da manhã e 67 na turma da tarde.

Flávia Lima, gerente de Qualificação Profissional da Setur, explica o objetivo do programa. “O Cozinha Brasil é uma estratégia para melhorar a alimentação, a manipulação do alimento, para a população do Estado e do turista que o visita. A gastronomia no Pará é um amplo atrativo turístico, e quando as pessoas percebem que elas podem comer melhor e saudavelmente, gastando menos, torna-se uma grande descoberta”, disse.

O PEQTur tem o propósito de qualificar profissionais em diversas áreas, que compõem a cadeia da atividade turística, para que o turista que chega ao Pará seja bem atendido e acolhido. O programa também favorece a movimentação do mercado para o Estado e gera emprego e renda aos capacitados, e é um dos instrumentos que integra o Plano Estratégico de Turismo do Estado do Pará, o Ver-o-Pará, que tem como objetivo a qualificação de profissionais para melhorias, quantitativas e qualitativas, no setor de turismo do Estado.

(Com a colaboração de Ângela Reis)

Fotos: Ascom Setur